01 / ABOUT THE PLACE
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장작 화덕에서 구워내는 피자는 경쾌한 불향과 기분 좋은 쫄깃함을 겸비한 도우가 인상적이다. 기본에 충실한 마르게리타는 물론, 프로슈토와 신선한 채소를 풍성하게 얹은 인살라타, 고기와 구조 대파를 조합한 개성 있는 메뉴까지 폭넓게 갖추고 있다. 맛을 고르기 어려울 때는 하프앤하프로 주문해 원하는 조합을 부담 없이 나눠 먹으며 비교해보는 것도 좋다.
메인 피자나 파스타를 맛보기 전에는 일품요리나 전채 모둠을 곁들이기 알맞다. 통째로 천천히 구워낸 양파 로스트 그라탕이나 와인 안주로 잘 어울리는 크림치즈 미소 절임, 산뜻한 자가제 채소 피클 등 재료 본연의 맛을 살린 작은 접시들이 식탁을 채운다. 파스타 역시 친숙한 카르보나라부터 벚꽃새우 토마토 크림이나 제철 해산물을 살린 오일 파스타까지 선택지가 넓어, 코스를 어떻게 꾸릴지 고민하는 시간 자체도 즐거움이다.
식사 후에는 티라미수나 호지차 크렘 브륄레, 안노고구마 푸딩 같은 돌체도 마련되어 있어 마지막까지 만족스러운 시간을 보낼 수 있다. 점심에는 실속 있는 세트로, 저녁에는 와인이나 맥주를 곁들여 여유롭게 식사하기 좋아 낮과 밤 언제 찾아도 요긴한 곳이다.
